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超一流ピザ職人経歴は?有光浩全・山本尚徳・井上勇を徹底調査

こんにちは! ハオイーです。

本日放送予定のジョブチュ~ンはピザ特集!

ピザーラのピザを超一流ピザ職人7人が

徹底的にダメだし、さすがのピザーラ社員も思わずがっくり!

そんなダメだしする一流ピザ職人数名について調べてみました!

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有光浩全

arimitu

お店 :ダ・ボッチャーノ(DA BOCCIANO!)KITTE丸の内
住所 :東京都千代田区丸の内2-7-2KITTE 5F
電話 :03-3217-2013

有光さんは2012年夏にナポリでのコンテスト”トロフォオヴィアトリヴィナーリ”と、

ローマ近郊のチャンピオーノで開催された”ピッツァ・ワールドカップ”で2冠を果たしています。

おっちゃんも一度食べに行きたいと思います。

それと実はワールドカップはパフォーマンスだけでなく、

筆記試験まであるというではないですか!!!

いやは、本当においしそ~です。

 

 

山本尚徳

yamamoto

お店 : Pizzeria e trattoria da ISA(ピッツェリア エ トラットリア ダ イーサ
住所 : 〒153-0042 東京都目黒区青葉台1-28-9 1F

電話 :  03-5768-3739

山本さんは1977年11月22日(39歳)で、とてもイケメンですね。

その経歴はすごいです。:詳しくはこちら

ナポリの名店”イルピッツァイオーロデル プレジデンテ”で修行しました。

2007年、2008年にナポリの世界ピッツァ選手権で2年連続優勝し、

翌2009年にも入賞して、世界大会史上初にの3年連続入賞を果たしています。

今、注目の若手ピザ職人です!

 

 

井上勇

「井上勇 ピザ」の画像検索結果

お店 : 三軒茶屋「Trattoria e Pizzeria L‘ARTE 」
ピッツァイオーロ
住所 : 東京都世田谷区三軒茶屋1-35-17 1F
電話 : 03-3424-3003

井上さんは日本ナポリピッツァ職人協会の副会長、更にナポリピッツア職人協会で、

「マエストロ」称号を授与されました。いずれにしても今日紹介した3人のピザは是対一度は味会う価値あり!間違えなし!

最後までお読みいただきありがとうございました♪

経歴は19歳で中目黒サルバトーレに入り6年にわたり、薪窯ピッツァの経験をつみました。

2011年ピッツァ職人コンテスト@汐留創作ピッツァ部門優勝を果たしました。
詳しくはこちら

 

 

まとめ

いずれにしても今日紹介した3人のピザは是対一度は味会う価値あり!間違えなし!

最後までお読みいただきありがとうございました♪

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